Ristorante

DOKI DOKI

  💗Benvenuti  da Doki Doki – dove il cuore batte più forte💗

 C’è un momento in cui il cuore accelera, gli occhi si illuminano e tutto intorno sembra più bello: in Giappone, quel battito si chiama Doki Doki.

  Da noi, quel momento lo vivi davvero — in ogni dettaglio.

  🔸Tra fiori delicati e luci soffuse, l’ambiente ti avvolge come un abbraccio.
  🔸 I sapori raccontano storie d’Oriente, intrecciando tradizione e creatività moderna.
  🔸 Nel nostro romantico gazebo, avvolto da lanterne e fiori, il tempo rallenta.

 Qui le serate si trasformano in attimi preziosi, da vivere con il cuore che fa Doki Doki.

Cucina Giapponese

In Giappone, il cibo è molto più di semplice nutrimento.

 Il riso giapponese, morbido e compatto, è pensato per essere gustato con le bacchette — semplice, essenziale, perfetto.

 Il sushi nasce dall’amore per il mare e dalla cura nei dettagli.
Sashimi, nigiri, uramaki: preparazioni diverse, stessa filosofia. Pulizia, equilibrio, armonia.

  La tempura ebi è la raffinata tecnica giapponese di frittura del gambero: croccante ma leggera, asciutta e quasi eterea, avvolge i gamberi freschi senza coprirne il sapore.

  Da questa preparazione nasce anche uno dei nostri rolls più amati: l’Ebiten.Un uramaki che unisce la croccantezza della tempura alla cremosità degli ingredienti interni, per un morso ricco, avvolgente, e perfettamente bilanciato.

Cucina Cinese

La cucina tradizionale cinese si basa su cinque elementi fondamentali: colore, profumo, sapore, significato e presentazione. Ogni piatto racconta una storia, porta con sé un augurio e una memoria.

  I ravioli cinesi sono simbolo di fortuna e prosperità, con la loro forma che ricorda un sacchetto porta monete.
  Da noi, sono rigorosamente fatti a mano, con cura e attenzione a ogni dettaglio, per rispettare la tradizione e offrirti un’esperienza autentica.

  Gli gnocchi di riso, tipici del Capodanno, con il loro colore chiaro simboleggiano abbondanza e prosperità per l’anno nuovo.

 In ogni piatto della cucina cinese si nasconde un augurio.
E quando è fatto a mano, arriva dritto al cuore.

Dolce Tradizionale

  Un aspetto che distingue la pasticceria tradizionale orientale da quella occidentale è la quasi assenza di zucchero raffinato.
I dolci orientali si basano su ingredienti naturali e vegetali come riso, soia, azuki (fagioli rossi) e matcha, per un sapore delicato e autentico.

  Il Dorayaki, dolce tipico giapponese, è un perfetto esempio di questa filosofia: due soffici pancake racchiudono un ripieno di anko, una dolce crema di fagioli rossi azuki, capace di unire semplicità e gusto in un equilibrio raffinato.